CIUDAD DE MÉXICO (29/AGO/2010).- Emoción y nerviosismo fue lo que se vivió este sábado durante la boda de dos jóvenes en la hipermontaña rusa "Superman, el último escape", considerada como el juego mecánico más grande del mundo.

Éste es una de las principales atracciones de un parque temático ubicado en el sur de la ciudad de México, y fue el escenario para la unión por lo civil de Luisa Almazán, de 29 años, y Milton Garduño, de 33.

Ambos jóvenes, quienes desde meses atrás gestionaron los permisos correspondientes para poder realizar su sueño en este juego, cumplieron con todas las normas de seguridad que exige el lugar.

Los novios, quienes son miembros del Club de Fans de Montañas Rusas, decidieron casarse en este lugar debido a que "Superman, el último escape" es una hipermontaña rusa única en su tipo en el mundo, diseñada especialmente para este parque, y la mejor en México.

Este juego, que tiene 65 metros en su punto más alto y alcanza una velocidad de 120 kilómetros por hora; se ha convertido en una referencia obligada cuando se habla de emociones extremas, además de que ha sido disfrutada por diversas personalidades del mundo del espectáculo.

ATENAS,GRECIA.- Investigadores del Hospital General Laiko de Atenas, Grecia, aseguran que "tragar" los alimentos restringe y retarda la liberación de una hormona especializada en provocar la sensación de saciedad en el estómago. Así lo reporta el diario británico Telegraph en su sección de salud.

Una dosis disminuida de esta sustancia, llamada hormona intestinal, conduce comúnmente a comer de más, han concluido los especialistas. Esto implica que se ingiere más comida de la que se necesita antes de que el cerebro tenga tiempo de saber que el cuerpo ya ha recibido la cantidad correcta de alimentos. Esto lo ha informado el diario canadiense Times Colonist.

El equipo de investigadores, liderado por el doctor Alexander Kokkinos, pidió a 17 voluntarios que ingirieran 300 mililitros de helado y midió el tiempo que tardaban en hacerlo. Antes y al finalizar la comida, y luego cada 30 minutos, los especialistas extrajeron muestras de sangre a los voluntarios y midieron la concentración de hormonas intestinales en ella.

El tiempo máximo para ingerir los 300 mililitros de helado eran 30 minutos y la extracción de muestras de sangre se interrumpió al cumplirse las dos horas y media. En sus análisis, los investigadores observaron que la concentración de hormonas PYY y GLP-1 era mayor en quienes tomaron los 30 minutos para terminar su helado.

Las dos hormonas mencionadas son del tipo intestinal y se vinculan a la sensación de saciedad tras ingerir comida. En las manifestaciones de los voluntarios también se comprobó que estaban más satisfechos quienes habían empleado más tiempo en comer.

"Nuestros hallazgos arrojan luz sobre un aspecto que caracteriza al consumo excesivo de alimentos. De hecho, muchas personas presionadas por sus demandantes ritmos de vida y trabajo, comen rápido y en grandes cantidades. Algo que anteriormente ocurría menos", concluye el doctor Kokkinos.

SANTIAGO DE CHILE.-El consumo responsable y regular de cerveza disminuye el estrés y mejora la eficiencia del metabolismo ante dietas ricas en grasa, según un estudio sobre las propiedades saludables de esa bebida presentado hoy en Chile.

El estudio demuestra que ratones de laboratorio a los que se les suministra cerveza de forma proporcional al estándar internacional de "consumo responsable" que, según explicaron los investigadores, para una persona adulta es de dos latas 0 700 centímetros cúbicos diarios, se estresan menos y metabolizan mejor los carbohidratos.

La investigación, desarrollada entre agosto de 2008 y agosto de 2009, fue realizada en Santiago de Chile por el Instituto de Ciencias de la Facultad de Medicina Clínica Alemana-Universidad del Desarrollo, encabezada por su directora, Paulette Conget.

Para evaluar el efecto del estrés sobre los ratones, los investigadores administraron a un grupo de animales diez gotas diarias de cerveza (200 microlitros) durante tres meses y medio, mientras que a otro grupo se le mantuvo su dieta normal.

Al ser sometidos a un estrés controlado después de ese período de tiempo, los individuos que habían consumido cerveza presentaron menores niveles de las moléculas marcadoras de estrés, como el cortisol y las catecolaminas, que aquellos que no la habían ingerido.

Según Conget, las diferencias observadas son estadísticamente significativas y los resultados son reproducibles, ya que al realizar experimentos independientes con distintas camadas de roedores se observaron los mismos efectos.

En tanto, para analizar el efecto sobre el metabolismo, algunos ratones fueron alimentados con una dieta normal (10% de calorías) y otros con una dieta rica en grasa (60 por ciento de calorías) , y la mitad de los individuos de cada grupo recibió diez gotas diarias de cerveza.

Los ratones que consumieron la dieta rica en grasa y cerveza subieron menos de peso que aquellos que fueron sometidos a la misma dieta pero no ingirieron esa bebida alcohólica, pese a que el acceso al agua y a la comida era libre y su actividad física era la misma.

Así, los animales que consumen cerveza adquieren menos peso por cada caloría ingerida, lo que se asocia a una mejor "eficiencia metabólica" y a un aumento en la sensibilidad a la insulina en los roedores que consumen la bebida de forma responsable y regular.

En cambio, el consumo regular de cerveza, incluso durante diez meses, no alteró el peso de los animales que se alimentaron con la dieta normal.

Estos datos dan sustento a otros estudios internacionales realizados a partir de encuestas sobre hábitos de consumo y salud en la población.

"Esta investigación da un soporte científico a estudios poblacionales hechos en España, Alemania y EU, donde se muestra que personas que han consumido en forma responsable cerveza desarrollan menos diabetes tipo 2 (caracterizada por una pérdida de la sensibilidad a la insulina)" , explica Conget.